Buffeter ud af huset

Min. 12 couverter

Buffet 1

Forret

  • Hummerhaler – søde ishavsrejer – frisk Pasta ravioli – havens urter.
  • Lufttørret kalveinderlår – hjertesalat – krydderurter – Feta – Ristede pinjekerner.
  • Unghanetærte – spidskål – honning – citrontimian – butterdej.
  • Sprødt brød – rørt persillesmør.

Hovedret

  • Kalvefilet – tomatmarinade – Havsalt – Olivenolie
  • Marineret oksemørbradt i butterdej – krydderost – Ramsløg.
  • Stegte kartofler – Jordskokker – Smørslynget persille.
  • Plukkede salater – Oliven – Tomat – Rødløg – Caesar-dressing.
  • Spansk salat – Krydderurter – ristede Mandler.
  • Duehjerte tomatsalat – frisk basilikum – Buffalo mozzarella – bagt Peberfrugt.
  • Aioli – Tzatziki.
  • Hjemmebagt langtidshævet grovbrød.

Dessert

  • Fransk chokoladetærte – vaniljeis – Bærcrème.

Buffet 2

Forret

  • Roastbeef – Tomatsalat – Aioli – Råsyltede urter – Mozzarella kugler.
  • Hvidvinsdampede danske fisk – havesalat – Black Tigerrejer – Sprød
    skinke – Porrebånd.
  • Pasta Penne – Bryst af majskylling – Krydderurter – Parmesanflager.
  • Langtidshævet brød – dansk smør.

Hovedret

  • Modnet Australsk Angus okse – Modne tomater – Ramsløg.
  • Indbagt Gourmetgris – Butterdej – Ramsløg – Løvstikke.
  • 3 Blandede salater fra Baskerlandet – Baby – Bønne – Sød peber.
  • 2 Kartofler -Nye som tærte & skrabede som salat.
  • Dressinger – sauce Bearnaise.

Ost

  • Dejlige danske & udenlandske oste – Sprødt brød – Kæmpe oliven – Marinerede valnødder.

Buffet 3

Forret

  • Heldampet norsk laks – Læsø rejer – Hvide asparges – Citron – Dild.
  • Spansk skinke – Marinerede cherrytomater – Røde salater – Fetacrème.
  • Durumbrød – rørt urtesmør.

Hovedret

  • Helstegt okseculotte – Hvidløg – olivenolie.
  • Krydderstegt svinemørbrad.
  • Løgtærte – Italiensk bacon – Sprød butterdej.
  • Sprøde blandede salater – Croutons – kerner – Mozzarella kugler.
  • Råstegte kartofler – Krydderurter – Olivenolie.
  • Timiansky – cremefraiche dressing – Grøn pestocrème.

Dessert

  • Chokolade islagkage – solbærkompot – Skovbærknas.

Tilvalg

  • Danske oste med oliven og ristet rugbrød: pr. person, kr. 29,-

Gourmet Buffet ud af huset

Vi har taget almindelige buffeter, og hævet dem op på gourmet-niveau. Vi har et udvalg af tre buffeter, som alle sammen er inddelt i forret, hovedret og dessert/ost. Og hver og én indeholder lækre råvarer, som tilsammen skaber en helhedsoplevelse for dig og dine gæster. Så må vi heller ikke glemmer én af de helt store fordele ved buffeter: Alle kan finde noget de kan lide!

Buffet til dine arrangementer

Prøv én af vores tre skønne buffeter til dit næste arrangement – uanset om det er en fødselsdag, et jubilæum, en reception eller noget helt andet. Udvalget er stort, og smagen er skøn, så hold dig endelig ikke tilbage.

Buffet 1 lægger hårdt ud med blandt andet hummerhaler og unghanetærte. Herefter følger hovedretten med kalvefilet og marineret oksemørbrad, hvortil man får stegte kartofler og et bredt udvalg af salater. Hele herligheden bliver så afsluttet af en super lækker fransk chokoladetærte med vaniljeis og bærcreme.

Buffet 2 starter blandt andet med hvidvinsdampede danske fisk og pasta penne. Hovedrettet er fokuseret omkring modnet australsk angus okse og indbagt gourmetgris. Dertil serveres tre forskellige salater og to slags kartofler. Men husk at der også skal være plads til lidt ost inden middagen rundes af.

Buffet 3 indeholder heldampet norsk laks og spansk skinke til forret. Herefter går vi videre til helstegt okseculotte og krydderstegt svinemørbrad til hovedret, med de tilhørende råstegte kartofler og salater. Som noget helt unikt serveres der her også en løgtærte med bacon. Hele herligheden rundes af med en fantastisk chokoladeislagkage.

Så er der serveret!

Buffeter med stort udvalg

Vores buffeter indeholder hver især et stort udvalg af skønne retter, som kan mætte alle dine gæster til dit næste arrangement. Så hvilken buffet tiltaler dig mest? Uanset, så kan du nemt bestille online her på siden, og få din mad leveret direkte til din fest.

Vi har anrettet maden på forhånd, så det er nemt for dig at servere. Og du skal ikke bekymre dig om opvarmning, for al mad leveres i varmekasser, så den frisklavede mad holder sig god og varm til festlighederne går i gang.

Du er garanteret mad af høj kvalitet, lavet af altid dygtige kokke, som kun bruger de allerbedste råvarer i vores køkken.

Skulle du have et spørgsmål angående vores mad ud af huset, så er du altid velkommen til at kontakte os her.